Mehr als nur Bio-
Fleisch aus Kopfing.

Mehr als nur
Bio-Fleisch

aus Kopfing.

Wir beim Hof Kopfing 6 haben uns den höchsten Zielen in Sachen Tierwohl, Nachhaltigkeit und Fleischqualität verschrieben. Während sich diese Werte in anderen Betrieben gegenseitig ausschließen, werden Sie in Kopfing 6 jeden Tag in harmonischem Einklang gelebt. Ohne ein glückliches Tier gibt es für uns kein gutes Fleisch.

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mehr als nur bio.

„Schon immer standen Tierwohl und der verantwortungsbewusste Umgang mit der Natur bei uns an oberster Stelle.“

- Manuela Moser

Biodiversität

statt Monokulturen & Massentierhaltung

Innovative Ideen und ein Brechen mit der Norm garantieren ein besseres Miteinander für Mensch und Tier. Deshalb war schon vor dem Umstieg auf biologische Landwirtschaftspraktiken unser Freilauf-Kuhstall Inspiration für so manchen Biobetrieb - State of the art!

Auf unseren Feldern, Wäldern und Ställen finden sich buntgemischte Rassen und Sorten. Seit mehr als 20 Jahren züchten wir alte Kultur- und Nutztierrassen, sowohl für den Verkauf als auch für den Eigenbedarf. Der Erhalt von Streuobstbäumen, Hecken, Wiesen und Weiden bringt nicht nur uns etwas, sondern gewährleistet den natürlichen Kreislauf der Natur und gibt Lebensraum für bedrohte Lebewesen wie Bienen.

Biodiversität

statt Monokulturen & Massentierhaltung

statt Monokulturen & Massentierhaltung

Innovative Ideen und ein Brechen mit der Norm garantieren ein besseres Miteinander für Mensch und Tier. Deshalb war schon vor dem Umstieg auf biologische Landwirtschaftspraktiken unser Freilauf-Kuhstall Inspiration für so manchen Biobetrieb - State of the art!

Auf unseren Feldern, Wäldern und Ställen finden sich buntgemischte Rassen und Sorten. Seit mehr als 20 Jahren züchten wir alte Kultur- und Nutztierrassen, sowohl für den Verkauf als auch für den Eigenbedarf. Der Erhalt von Streuobstbäumen, Hecken, Wiesen und Weiden bringt nicht nur uns etwas, sondern gewährleistet den natürlichen Kreislauf der Natur und gibt Lebensraum für bedrohte Lebewesen wie Bienen.

Auf unseren Feldern, Wäldern und Ställen finden sich buntgemischte Rassen und Sorten. Seit mehr als 20 Jahren züchten wir alte Kultur- und Nutztierrassen, sowohl für den Verkauf als auch für den Eigenbedarf. Der Erhalt von Streuobstbäumen, Hecken, Wiesen und Weiden bringt nicht nur uns etwas, sondern gewährleistet den natürlichen Kreislauf der Natur und gibt Lebensraum für bedrohte Lebewesen wie Bienen.

100% kopfing 6

Unsere Tiere bekommen ausschließlich eigenes Futter. Die Tiere liefern uns wiederum wertvollen Dünger für Felder und Wiesen. Dadurch entsteht ein geschlossener Kreislauf, der ohne künstliche Düngemittel auskommt und für einen gesunden Boden sorgt.

mehr über unsere Haltung

Wir lieben was wir tun

Es geht vorrangig um das Tier und der überzeugende Geschmack ist die Belohnung dafür.

Unser Hof,
unsere Haltung.

Kühe mit Persönlichkeit

In unserer Rinderherde finden sich die schönsten Rinderrassen, die Österreich zu bieten hat. Angefangen vom Grauvieh über Murbodner bis hin zu unserem Hauptfokus, den Pustertaler Sprinzen. Doch auch der internationale Star, das Wagyu findet in Form einer Kreuzung mit Fleckvieh bei uns Platz. Jedes Tier at seinen eigenen Charakter und deshalb selbstverständlich auch einen eigenen Namen.

Schweinehaltung reloaded

Nach einer jahrelangen Auszeit haben wir uns entschieden einen neuen Anlauf bei der Schweinehaltung zu starten und wir versuchen all das richtig zu machen was weltweit falsch läuft. Es wird nicht auf kalte lieblose Effizienz, sondern auf artgerechte Haltung und zufriedene Schweine geachtet. So wie unsere Rinder sind auch unsere Schweine 365 Tage im Jahr an der frischen Luft.

Ein Blick in die Zukunft

Schlachtung daheim, so tierlieb wie nur möglich.

Unsere neueste Innovation zielt darauf ab, dass auch der letzte Schritt im Leben des Tieres in eigener Hand bleibt. Damit können wir garantieren, dass alles so tierlieb wie möglich abläuft und Stress bei Transport und Schlachtung vermieden wird. Seit 2022 führen wir deshalb die Schlachtung im gewohnten Lebensraum durch.

Unsere Produkte

Gutes Fleisch Gutes Fleisch braucht Weile

Wir bieten spezielle Zuschnitte und gehen auf besondere Kundenwünsche ein. Verschiedene Reifemethoden garantieren höchste Qualität und einen besonderen Fleischgenuss. Erfahren Sie in naher Zukunft mehr über unsere Produkte auf dieser Webseite, oder fragen Sie uns persönlich.

kontakt aufnehmen
unser Fleisch